Make it happen

最近、この番組にハマって、まとめて見ました。48時間、100万円という時間と予算の制限の中で、レストラン経営をあらゆる面から建てなおしていく番組なのですが、そこでシェフ、ロバートがよく言う言葉があります。

「You can't? Make it happen!!」

無理だ、というプロフェッショナルたちをまとめて、何がなんでも実現させるという意気込みがよく伝わってくるやりとりです。まあ、無理だ！という言葉は完全無視されて、奇跡を起こすしかない、ということなんですけどね（笑）

落ちぶれてしまったレストランに共通していることがあります。それは：

• コスト管理が徹底していない
• 掃除が徹底されていない
• リーダーがいない
• 人間関係に問題がある

これは色んな自営業の人が参考にできることがあるのではないでしょうか。

番組に取り上げられるレストランのほとんどはコスト管理が徹底されておらず、ゆえにコストが高くつく冷凍食品、缶詰が多用されています。メニューの値段が安すぎる場合もあります。これは原価に人件費や儲け分が加算されていないからです。つまり、オーダーが入れば入るほど赤字になってしまうのです。

私が知っている美容室で、空気が流れておらず、信じられないほど汚れたブーツを履いた女性が経営している店があります。（いえいえ、アンティーク加工のブーツではありませんよ！）その店は彼女がやっとこさオープンした店でした。

お金をかけられないことは多々あります。けど、掃除は無料でできます。数百円の洗剤を買うだけです。窓を開けて空気を入れ替えることも無料です。苦労してオープンした店なのに、なぜこうなってしまうのでしょう？

美容室という場所は「おしゃれになるための場所」です。少なくとも、そこで働く人なら多少のセンスが必要となることは目に見えています。おしゃれになるための場所で、お客様に信頼してもらえなければ、その人は二度と戻ってこないでしょう。

リーダーシップを発揮するのも経営者として大事なことですが、これはエネルギー的に見ると、バウンダリー（境界線）の問題があります。ボスと従業員なのに、友達同士のようにわきあいあいな人間関係である場合、結局、頼り甲斐がない、指示してもらえない、という不満が従業員にたまっていきます。ボスを尊敬できないので、いうことも聞いてくれなくなります。（えらいこっちゃ！）

経営者が自信をなくしている場合もありますし、情熱はとっくに忘れてしまった、という場合もあります。売上が落ちていく中、最初の頃に抱いていた夢や希望がなくなってしまうのでしょう。

人間関係も大きく影響します。経営者がスタッフや家族のいうことに耳をかさない、変わろうとしない場合は大変です。あきらめムードが従業員や家族に広がって、何のために働いているんだろう、とやる気をなくしてしまいます。

変わる勇気、他人の意見にオープンマインドでいることは経営者として活躍し続けたいならとても重要なことです。従業員のいうことを聞いたら負け、という感覚で頑なに変わることを拒否する経営者のなんと多いことよ！番組を見ておどろきました。

まさに経営者は四苦八苦なのですが、ここでMake it happenが本当になります。必要な知識を与え、技術を伝え、やって見せて、さらに人海戦術をもって実現させていきます。

結果を見ると奇跡のようなのですが、実は、当たり前になってしまったことを見なおして、強く実現させていくことの積み重ねに過ぎません。

「絶対に失敗させない。」　そうロバートシェフから言われて涙する経営者からは、長い間、誰の助けも借りずに一人で何とかしようともがいて来た苦しみや悲しみと同時に、ホッと安堵しているのを感じます。

よく経営者は孤独だ、と言われますが、経営者こそ、相談相手が最も必要なのではないでしょうか。その肩に家族の、従業員の、そして従業員の家族の生活がかかっています。そんな重圧に一人ですべて対応することは不可能でしょう。

プロにはプロの協力者が必要です。「何としても、やり遂げる。」という思いを100%サポートしてくれるプロフェッショナルたち。私はそういううプロでありたいと心から願っています。

3.11によせて

今朝、ネットで注文した本が届きました。題名は「いのちをつなぐ」、です。

「いのちをつなぐ」は、国際セラピードッグ協会代表の大木トオルさんの著書です。大木さんは福島の飼い主をなくした犬たち、殺処分寸前の犬たちを保護して、りっぱなセラピードッグたちを育てています。この本が3月11日に届くなんて、何ともいえない気持ちになりました。

今日、14:45に、私の住む町でもサイレンが鳴りました。愛犬といっしょに、神妙な気持ちで手を合わせました。

まだまだ終わっていない、被災地の現状。家も、家族も、犬もなくした人たちがいます。市役所の職員が足りずに、日本中から応援に行っていますが、応援職員の自殺もあります。「自分は本当に被災者たちの役にたっているのだろうか」と、亡くなる前に上司に話していたと新聞で読みました。

茨城に非難した家族は「被爆者は来るな！」と近所のひとたちから言われ、避難をあきらめました。北九州に避難した家族は周囲の親切に感謝しつつも、こどもがいじめられるかも、との思いから車のプレートを被災地のものから北九州に変えました。

本当に、胸が痛みます。2年経っても、何も終わっていないのです。
わたしたちに、何ができるでしょうか。

大木トオルさんの有名な著書、「名犬チロリ」にこんな一文があります。

「・・・小学生が書いてくれた手紙には、「人間から虐待をうけた犬が、なぜ、人間にやさしくできるのかふしぎに感じました。もし、わたしが犬だったら、もう人間なんて信用できないと思います」とありました。

そのとおりです。

どのような人もわけへだてなく受け入れようとする犬の心の広さや純粋さにふれると、謙虚な気持ちになります。」

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、チロリは飼い主から棒か杖のようなものでたたかれて育ち、腰や足の骨が変形していました。そして、赤ちゃんを産んだために、団地のごみ箱に赤ちゃんたちとともに捨てられていた犬です。

生きることを決してあきらめないということは、非常に勇気がいることです。日本各地に避難している被災者の方々が、決して「生き残った自分」を責めたり、罪悪感をもったりせず、亡くなられた方や動物たちの分まで、しっかり生きてほしいと願っています。

私たちにできるのは、いまも心を痛めながら生きている彼らのことを「なかったこと」にせず、できる限りのサポートを提供していくことだと思います。

自分にできることは何か。
1人が何か1つのことをすれば、どれだけたくさんの人たちが癒されることか。
自分自身の才能を見直す時期かもしれません。

お勧めの紹介

いつの間にやらバレンタインも終わり、あさってはひな祭り！！最近はだいぶ日が伸びて、春を着実に感じます。

今日はここ最近、自分で「これはみんなと共有したい！」と感じたことをまとめて、ご紹介させていただきます。


■本のおすすめ

「母さんがどんなに僕を嫌いでも」　歌川たいじ　発行：エンターブレイン

母親から虐待を受けて育った男の子が、周囲の本当に心優しい人たちのサポートを受けながら、生きていく姿は感動です。漫画になっているので読みやすいです。
この本を通して、子どもたちへの虐待が暴力以外にも沢山行われていることがわかります。大人の心無い暴言（自分のストレスをこどもにぶつける）、無視してなかったことにする、サポートを提供しない、知識を与えないなど、大人の逃げ腰、関わりあいたくないという拒否が子どもたちを傷つけます。また、そういう大人を子どもたちは見抜きます。
たくさんの大人に読んでほしい一冊です。


「エンジェル・ナンバー」　ドリーン・ヴァーチューPhd.　発行：ダイヤモンド社

たまたま見た数字がぞろ目だった。同じ数字を同じ日に2度見た。あの車のナンバーはなぜか気になる。そんなときに活躍する本です。
数字についての神秘は、古くはピタゴラスの時代から研究されています。数字にはどんな「意味」があるのか、それは組み合わさることで私たちに何を伝えようとしているのか。まるでダビンチ・コードな世界ですが、事実、エジプトのピラミッドは四角形（４）と三角形（３）の組み合わせで出来ています。
日常で目にする数字にどんな意味があるのか、ドリーン・ヴァーチュー博士が聖なるエネルギーにつながって私たちにわかりやすく教えてくれています。


■サイトのお勧め

「What if ... we change」http://www.whatifwechange.org/magazine/
「もし私たちが変わったらどうなるだろうか。。。」という名前のサイト。（英語）環境学者でもあり、受賞歴のある映像製作者でもあるジョン・D・リュウが出演している下記の映像から知ることとなったサイトです。

http://youtu.be/YBLZmwlPa8A
この映像は47分間ですが、あっという間に感じます。現在、日本でも問題になっている黄砂やpm2.5。もとはといえば、中国の内陸部にあった広大な深緑地帯が猛スピードで激減していることに端を発します。過去10年間、中国は破竹の勢いで産業を発達させてきましたが、その影では、200箇所以上のがん村の存在、奇病の発生、深刻な地下水汚染などが隠されてきました。
http://topics.jp.msn.com/world/general/article.aspx?articleid=1692421

もし私たちが変わったなら、いったい、どれだけの自然を救うことができるだろう。
もし私たちが変わったなら、いったい、どれだけの子孫が繁栄できるだろう。
もし私たちが変わったなら、いったい、どれだけ私たちは健康に過ごせるだろう。
そんなふうに考えずにはいられません。
ベランダに植木鉢を置いてみよう。庭の雑草を抜いたら、何もない土の上に植えてみよう。ブロック塀の隙間に生えてきた小さな葉っぱを育ててみよう。
頭で考えるだけでは行動しないも同じです。


NPOアニマルフレンズ新潟　http://www.af-niigata.org/

この団体はフェイスブックを通じて知りました。なぜ他県に住む私が彼らをサポートしたいと思ったのか、その理由はサイトの自己紹介文にあります。

「私たち、アニマル・フレンズ・新潟は長年新潟に在住しているイザベラ・ガラオン青木 によって2008年に設立された小さな団体です。・・・すべての動物は年齢や、健康状態、または問題行動 などの有り無しに係らず平等に扱われるべきだと信じています。この信念に基づき、私たちは貰い手が見つからないと思われる動物や、他の動物愛護団体から拒 否された「難しい」動物たちを率先してレスキューしてきました。・・・協力を求められれば、全国どこのレスキューグループからも動物たちを引き取り里親を探すお手伝いもしています。」

私はこの文章を読んで、動物を拒否する動物「愛護」団体がいるのだ、ということを知りました。自分の中では、そんなイメージがなかったんですよね。きっと、さまざまな事情があるのでしょう。

また、彼らからは地域という垣根を越えて、動物のために尽くす、という姿勢も感じました。ときどき耳にするのは、動物愛護団体やグループ同士のけなしあいや足の引っ張りあい。また、自治体の市議会員が人気獲得のために「意図的に、特定の」動物愛護団体を支持するという話も聞きました。

 あえて世間から拒否された動物たちを引き取って社会性を学ばせ、万が一、飼い主が見つからない場合は終生世話をする、という彼らのポリシーは素晴らしい、と思いました。まだまだ寒い新潟では、フリースのひざかけやバスマット、すのこなどを猫たちのために必要としていらっしゃいます。ドッグフードはどれだけあっても足りません。

でも、彼らが一番必要としているのは、一生家族として迎えてくれる動物たちのための新しい家族です。もし、あなたやあなたの友人や知り合いが新しく犬や猫を飼おうと思っているのなら、ぜひ、彼らに連絡をしてみることをお勧めします！

本気でかかわる、ということ。

最近の新入社員のかたがたは、親御さんに怒られた経験があまりないのでしょうか？

インターネットで見つけたこの記事によると、怒られること自体、期待の裏返しだ、と理解している方も多い一方で、「叱らずに、普通に教えてよ」という方もいますね。

そりゃあ、なかには理不尽な怒り方をする上司もいます。（掃いて捨てるほど。）理不尽な左遷（異動）をさせる上司もいます。（掃いて捨てるほど。）そういう例外は別として、やはり、他人と本気でかかわる、ということがなくなってきているのでしょうか。

そういう人間が、動物を飼うと、どうなるのでしょうか？実は、動物とて、人間が本気でかかわると違ってきます。

先日、近所の犬が別の犬を噛む、という事件がおきました。どちらの犬も知っている私にとっては、とても辛いことでした。

どちらもメス犬なので、A子とB子と呼ぶことにします。（？）

A子は太目の3歳児で、わんぱく＆姉さん気取りです。実は怖がりな一面もありますが、近くの原っぱでは、よく散歩ひもを付けたまま放してもらって、自由に走り回っていました。

自由にさせてもらっていたのは、お母さんが足が悪くて走れないこと、お父さんは毎日仕事が遅くて散歩に連れて行けないこと、だからA子をかわいそうに思ったお母さんが「せめて、少しでも運動させてあげたい」と思ったからでした。

それに、A子はちょっとおでぶちゃん。それは、仕事帰りのお父さんが夜１0時頃、夕飯を食べるときに、かわいいA子に必ずご飯のおすそ分けやおやつをあげるから。（夜遅くに食べると太るのは人間と同じ？）

そんなA子は、めったに怒られたことがありません。怒られるときはお母さんが声を強めて「A子！！」と呼ぶだけ。お母さんは力もないので、体罰をしたことは1度もありません。お父さんは1度だけおなかを蹴りました。それは、あまりにA子が前のめりに（ほふく前進状態で）散歩ひもを引っ張ったために、それをやめさせようとしたときでした。

その日も、A子はワシワシ原っぱを走っていました。お友達の女子犬と一緒に、いつものように「わたしの原っぱ」を縦横無尽に走っていた、そのとき。

2匹の姿が見えなくなったあたりで、「きゃん！！！」という犬の叫び声がしました。

女子犬の飼い主であるお父さんが、「ごるらぁ～～～！！（こらぁー！！）」と言いながら一生懸命走りました。女子犬はA子より年下なので、A子の味方をします。いつも一緒に遊んでいるから、当然のこと。だから、けんかになったときには要注意なのです。

追いついてみると、ご近所の男性が白い犬、B子を散歩させている途中でした。

A子がB子の後ろももに噛み付いたので、（しかし幸いにも軽かった！）少し足をびっこさせていたそうです。飼い主同士がお互い顔見知りということで、その場で「だいじょうぶですか？血はでていませんか？」と聞いて「だいじょうぶだよ」で終わりました。

女子犬の飼い主さんは、B子のお父さんも知っています。彼らの前で、女子犬はこっぴどく怒られました。「ごらぁ！！ダァ～メッ！！！」それこそ、雷が落ちたような大声。女子犬は尻尾を巻いて、小さくなって逃げ回りました。普通ならこのあと、蹴られるからです。（幸いにも今回は蹴られず。涙）

A子も女子犬のお父さんに怒られました。「ごらあっ！！なんしよっかぁ！！お前はあっ！！ごらあっ！！」びくびくしながら、それでもお父さんの顔を見続けるA子。

犬が視線をはずさないときは、相手にけんかを売っているときです。通常は、けんかにならないように相手と（人間とも）目を見ないようにしています。

そう。A子は怒られつつも、女子犬のお父さんに対して、決して負けてはいなかったのです。

やっとA子のお母さんがおいついて、散歩ひもをもったとき、A子は女子犬のお父さんからコンコンと説教されたのですが「何がぁ～？」とまったく気にしていない様子。これには驚きました。

犬をしかるときには、現場を押さえなければなりません。時間が経過してから怒っても、何を怒られているのか理解できないからです。（動物は、常に「いま」を生きています。）

A子のお母さんはショックで言葉が出ないようでした。相手の方が「だいじょうぶだよ」と言ってくれたものの、ご近所さんだからこそ気を遣うことがあります。そんなお母さんの気も知らず、A子は「ふんふんふ～～ん」と葉っぱのにおいをかいでいるのでした。

お友達の女子犬は、なぜお父さんの怒りが本気で、どれほどのものかというのをすぐに理解したのでしょうか。

蹴られたことが何度もあるから？それもあります。
何度も怒られているから？それもあります。
でも一番は、お父さんが「本気だった」ということです。

読者のなかには「まあ！犬を蹴るなんて！！！」とお怒りのかたもいらっしゃるかもしれません。わたしも最初はそうでした。わたしは決して体罰を容認するわけではありませんが、この飼い主さんがどれほど女子犬を好きかも知っているのです。

どんなに忙しくても、どんなに遅くなっても、どんなに酔っ払っても、必ず散歩に連れて行く。ごはんやおやつは欠かさない。その上、犬のご飯は手作り。自分が苦手な掃除は、お手伝いに来てくれるおばちゃんが助けてくれる。

女子犬はお父さんが本当に自分のことを好きでいてくれるから、怒られたあとも、尻尾をふって一緒に帰っていくのです。

A子のお母さんが犬を怒れないのにもわけがあります。

昔、働いていた会社の人が、犬にひどい虐待をしているのを見てしまいました。その人は犬を建物の2階から放り投げて捨てたそうです。

信じられますか？

お母さんはとても繊細な人で、その光景がずっと目の奥に焼きついて離れなかった、だから、まさか、自分が犬を飼うことになるなんて、予想もしなかった、と言っていました。

このお母さんは自分のトラウマを乗り越えて、自分の夫がもらってきた犬を育てることにしたのです。自分の足のことや、病院通いのことも含めて、A子のおかげで前向きに変わったのです。

怒る、というのは誰にとっても嫌なことかもしれません。でも、嫌なことである前に、相手にとって「だいじなこと」、「気づくチャンス」であることも間違いありません。

このお母さんが今回の出来事を乗り越えて、自分の愛犬を本気で怒れるように、強くなってほしいと願っています。そして、誰もが、自分のために立ち上がる勇気を持っていることを書き添えます。

長い記事を最後までお読みいただいてありがとうございました。
2012年も終わりです。
どうぞみなさま、よいお年をお迎えください。
また、来年。

年末、いろいろ。

久々の更新です。みなさん、お元気ですか？

冬至まであと2日、マヤ暦の終わりまであと2日、クリスマスまであと6日、年賀状の元旦到着締め切りまであと6日、大晦日の紅白歌合戦まであと12日。13日目は新年ですよ？11月からマッハで時間が過ぎて、先月を去年に感じます。


先日、「ゴマブッ子」さんのブログを偶然読んで、感心しました。読みやすく楽しい文章と的確なアドバイス。すごい人がいたものだわ！そしてまた、斬ってほしい女性の多いこと、多いこと（笑）もし、みなさんがまだご存知でなければ、ぜひチェックしてみてください。


さて、都会ではクリスマス・イルミネーションが美しいこの時期、田舎のクリスマスは限りなく地味です。はっきり言って、普通の日とかわりません。それでも、個人的には10月くらいから竹内まりあさんの「素敵なホリディ」という曲(♪ク～リスゥマァスゥがこっとしぃもぉや～あってくっるぅ～)が頭をぐるぐる旋回しはじめ、外国のチョコやクッキーやクリスマスのアドベント・カレンダーを買って盛り上がりました。ました、と過去形なのは既に盛り下がっているからです。


なぜか？


11月下旬にPCが壊れたからです（涙）4年しか使ってないのに。でも、ITの世界で4年前、というとまるでシーラカンスとか、カブトガニとか、パオー！と鳴く恐竜でも出てきそうなくらい、昔のことなのでしょうか。サポートサービスなんて、とっくの昔に終わっていました。結局、やすーい新品を買うことになりました。まあ、そのおかげでデータ＆メールの整理整頓が強制的に実行されたのですけどね。


その新品PCですが、動くのが早くて、ついていけなくってよ？（ゴマブッ子さん？）あっという間に起動されて、「ほら、早くパスワード入れて！」の画面になってるし、非常に反応がよくって「えー？何でこの画面に変わったの？」と焦る、焦る。そんな中、数年前に秋葉原でお世話になった修理屋さんを思い出しました。


修理屋さんなんて初めて行った私は、「きっと、頭がボサボサで、服も無頓着な感じで、黒縁のすごく分厚いめがねをかけてて、レンズは脂で汚れてて、愛想が悪くて、AKBを追っかけていそうな、できれば近寄りたくないような人がでてくるのよ！」と恐れおののいていました。（笑）


すると、想像以上にこざっぱりしたお兄さんが登場。（笑）PCのデータを取り出す作業は、私とついてきてくれた友人が初アキバdeランチをしている間にサクサク進み、あっという間だったのでした。


このお兄さん、本当にすごくて、「不可能はない！！」という自信満々、ありとあらゆる質問にわかりやすく答えてくれて、その上、キーボードをたたく指が、本当に、冗談抜きで、「目に見えない速さ」だったんです。あのスピードを見た瞬間、「こんな人が世の中にいるなんて？！」と恐怖が尊敬に変わりました。今ごろ、何してるのかなー？（笑）


しかも、お兄さんの作業台の上にあったPCは英語のウェブサイト画面になっていて、その雰囲気から「イケないことを可能にするためにアクセスするサイト」な香りがプンプンにおっていました。最後に必要なものを全部受け取ったときに「これ、前のPCの部品ですけど、お返ししますね。これがPCに残っていると、普通は無理ですけど、自分たちみたいな（プロ）には、全部データを復帰できちゃうんで。」と、恐ろしいことをさりげなく教えてくれたのでした・・・。


ちなみに、昨年、PCを地元の修理屋さんに持っていったら、私よりもわからないお兄さんが出てきて困りました。（涙）なんだかんだいって、秋葉原のお修理お兄さんのレベルは、エベレストくらい高かったのよね、と改めて思った次第です。


この年末、壊れたものがもうひとつ。自転車の鍵についていたキーホルダーです。鈴だけ、ビューン！！と飛んでいってしまい、紐だけになってしまいました。何か、古いものを手放す時期なのでしょうか。


先日、ご近所の方が「中古屋さんを呼んで、いらないものを引き取ってもらう」というので、うちにも来てもらうことにしました。年末だし、ちょうどいいタイミング、と思い、押入れを大掃除。あるわあるわ、「かつては必要だったもので今はいらない物」。ごみを捨てるのにもお金がかかりますから、誰かに使ってもらえるなら嬉しい限りです。たっぷりと引き取っていただきました。


スペースが出来ると、気持ちの上でも何か新しいものがほしくなるのでしょうか？寒さ対策として、カジュアルウエアのオンラインショップをのぞいて見ることに。軽くて、暖かそうでいいなあ、といろいろ見ていて、ふと、「これって、どんどん新しいものが出てくるけど・・・？」と疑問がわきました。


流行を作り出して商戦を勝ち抜く企業努力は否定しません。一方で、100年以上続く老舗が、いまも同じデザイン、同じ素材で作る服があります。


海外に行くと、みなが自由な服装をしているなあ、と感じます。「私はこれが好きで着てるのよ」的な自信も感じます。一方、東京ではいったん何かが流行りだすと、そのデザインが非常に多くなって、それ以外の服を探すのが大変になります。


不況の時期にはスカート丈が短くなると言われます。（布地が少ない＝経費を押さえられる）60年代にツィッギーが流行ったとき、そして今もそうですね。寒さ対策に長～いダウンコートがほしいと思っても、なかなかありません。ロング、といっても膝上丈のものが多くて、「これはミディアム丈じゃない？」とPCに向かって愚痴ります。（笑）


ゆる～く被れるニットワッチを探していると、カシミヤで編まれた商品を見つけました。お値段は張りますが、使いやすそうだし、何よりウールは温度調節できるから、魅力的。ああ、そうか、私はサスティナビリティな商品が欲しいのかと気づきます。（そんな歳になったとも言う、汗）


シンプルなデザインで、よい素材で、多少高くても、長く使える商品。大切につくられたモノで、メンテナンスの相談にも乗ってもらえる。そういう商品を、もっと生活に取り入れたいんだな。まるで、畑や家庭菜園みたいだなあ、と思っているとインターネットでびっくりなニュースをみました。


フロリダ州のオーランドでは、自宅の庭に野菜を植えると市当局から注意されるのだそうです。（なので、美しい芝生が広がるわけですが。）注意された人はあきらめるどころか、署名運動を始めたそうです。「いいじゃない、植えたって。有機栽培の美味しい野菜が新鮮なまま食べられるのよ？人々が健康になれば、アメリカの社会保障制度に使われる年間予算だって減るのよ？なに反対しちゃってるのよ！」というのが正直なコメントですが、人々が健康になると困る人々もいるのかもしれません・・・。


みなさんは年末年始、風邪など引かないように健康管理に気をつけてくださいね。暴飲暴食は、したいだけした後のことを考えましょうね。どうぞ楽しい年末年始をお過ごしください♪